Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Найсмачніший в світі пиріг з куркою і картоплею.

Найсмачніший в світі пиріг з куркою і картоплею.

Категорії: випічка, основні страви
Теги: пиріг, курка, картопля, пісочне тісто

Пиріг з куркою і картоплею.

Ідеальне поєднання! Тісто приголомшливо ніжне, але в той же час хрустке, начинка ... начинку просто не описати словами. Настільки вона смачна! Таким чином, тепер я можу з повною впевненістю стверджувати, що несолодкі пироги нічим не гірше солодких!

Вам буде потрібно:

На форму 20-23 см:

тісто:

-борошно - 250 г

-Сметана - 1 ст.л.

-вершкове Масло - 90 г

-Яйца - 1 шт.

-Сіль - 0,5 ч.л.

начинка:

-картопля (Велика) - 3 шт.

-Куряче М'ясо - 300 г

-цибуля - 1 шт.

-Сіль - Щіпка

заливка:

-Яйца - 2 шт.

-Сметана - 50 г

-Молоко - 50 мл

-Сіль - Щіпка

-Червоний Перець (мелений) - щіпка

-Мускатний Горіх - 0,25 ч.л.

-Зелений - 1 ст.л.

Як готувати:

1) Для тіста борошно порубати з охолодженим (але не сильно твердим) маслом.

Загрузка...

2) Зробити в борошні поглиблення. Додати в нього яйце, сметану, сіль. Замісити еластичне тісто.

3) Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

4) Для начинки зварити очищену картоплю і м'ясо.

5) Нарізати картоплю на кубики і м'ясо на дрібні шматочки.

6) Цибулю почистити, дрібно нарізати і підсмажити на краплі олії до золотистого кольору.

7) Змішати сіль, картопля, м'ясо, цибулю.

8) Для заливки збити вінчиком яйця, сметану, молоко, сіль, перець, мускатний горіх і зелень.

9) Змастити форму маслом, застелити пергаментним папером. Розподілити в ній тісто, зробивши високі бортики.

10) Викласти на тісто начинку. Додати зверху заливку.

11) Випікати  в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готовність тіста визначати дерев'яною шпажкою.

Смачного!

Джерело http://vk.com/chief.cooker