Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Курочка в апельсиновому соці а-ля "курча табака"

Курочка в апельсиновому соці а-ля "курча табака"

Категорії: основні страви, страви з птиці
Теги: курка, апельсини, варення

Інгредієнти:

курка-2-2.2 кг,

апельсин невеликий 1шт,

гірчиця зерниста-2ч.л,

варення смородинове-2ч.л,

часник-1-2 зубчика,

сіль,

перець чорний,

сушений часник,

хмелі-сунелі,

приправа для м'яса- за смаком.

Приготування: Курку розрізати вздовж грудки. Розгорнути, прибрати в пакет і добре відбити з усіх боків. Натерти часником, сіллю, перцем змастити гірчицею і полити соком апельсина. Прибрати в каструлю і в холодильник на 12-15 годин. Після викласти в форму полити варенням, посипати рештою приправами, і в форму додати трохи води.

Випікати у формі на решітці. При 190-200гр близько 1 годину, через 45 хвилин дістати проколоти стегнову частину якщо сік тече прозорий-м'ясо готове, якщо ні-ще на 10 хвилин в духовку.

Під час приготування рази 3-4 потрібно поливати курку соком. Часточки апельсина з куркою НЕ запікати (у мене викладені для фото). Смачного!

За матеріалами https://www.instagram.com/p/BAUYDMDh40l/