Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти

Конфітюр з болгарського перцю

Конфітюр з болгарського перцю

Категорії: домашня консервація
Теги: болгарський перць, оцет, цукор, конфітюр

Інгредієнти для «Конфітюр з болгарського перцю»:
Перець болгарський (червоний, м'ясистий) - 1250 г
Цукор - 375 г
Оцет (5%) - 375 мл
Сіль - 1 ч. л.


Рецепт «Конфітюр з болгарського перцю»:
Перець почистити від насіннєвої коробочки і пропустити через м'ясорубку.
Додати сіль, перемішати і залишити на ніч на столі.
 
Вранці сік злити -я його не виливаю, а розливаю по формах для льоду і заморожую - потім в підливи додаю.
У проціджену  масу всипати цукор, влити оцет і варити 40-45 хвилин без кришки. Викласти конфітюр в стерилізовані банки і закрити.
 
Ось такий конфітюр вийшов!
 

За матеріалами https://www.povarenok.ru/recipes/show/131715/