Інгредієнти:
3 кг огірків
Маринад:
4 склянки води
1,5 склянки оцту 9%
1/3 склянки солі
40 гр цукру
1-2 плоскі столові ложки натурального меду
2 столові ложки гірчиці( соус)
1 столова ложка гірчиці в зернах
1 ложка міксу перцю горошком
1 чайна ложка індійського каррі
1 столова ложка куркуми
кілька зерняток запашного перцю
Виконання:
Огірки вимити, нарізати скибочками разом, перекласти в миску або каструлю.
Маринад: Воду змішати з оцтом, всипати цукор, сіль, додати духмяний перець, гірчицю в зернах і перець горошком, закип'ятити, додати гірчицю, мед, всипати каррі індійське і куркуму, все перемішати до повного розчинення.
Гарячим маринадом залити огірки в каструлі, дати постояти 3-4 години, після чого злити маринад, закипятити, огірки покласти в стерильні банки, залити маринадом закрутити і стерилізувати 5 хвилин.
Охолодити під ковдрою.
- Смачного ;-)
За матеріалами: https://waniliaikardamon.blogspot.com/2015/08/ogorki-w-egzotycznej-zalewie-z-curry.html
