Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Гриль салат з кабачків та перцю

Гриль салат з кабачків та перцю

Категорії: салати
Теги: кабачки, перець, фета, часник

Дуже літній  і дуууже смачний салат. Можна їсти його як в теплому, так і в холодному вигляді .... Навіть не знаю, як мені більше сподобалося. Пропоную спробувати і вам !!!!

склад:
2 кабачка (у мене цукіні)
3 червоних і (або) жовтих перці
сир фета 
жменя горішків(кедрові, мигдаль)
кілька гілочок м'яти
трохи борошна
олія

Для заправки:
1 зубчик часнику
2 ст. ложки бальзамічного оцту
50 мл. оливкової олії
маленька щіпка цукру
сіль перець

- Перець  і кабачки запікаємо в духовці  під грилем до появи підгорілих плям на шкірці, попередньо посоливши та збризнувши олією. форму вистеляємо пергаментом.
- Горішки злегка підсушують на сухій сковороді.
- Для заправки подрібнюємо часник через прес або тремо на дрібній тертці, додаємо оцет, олію, цукор, солимо і перчимо до смаку.
- З'єднуємо кабачки з перцем, додаємо м'яту (дрібно порвати листочки руками), поливаємо заправкою. Перез подачею посипаємо розкришене фетою  і горішками. Смачного!!!

За матеріалами https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=92&t=27922