Ми пропонуємо приготувати традиційну страву по-новому! Голубці, запечені в духовці під шубою, - після всіх старань і зусиль вас чекає надзвичайно смачний результат!
Інгредієнти для голубців:
1 середній качан свіжої капусти
150 г м'ясного фаршу
50 г рису
1 маленька цибулина
1 невелика морква
100 мл води, олія сіль-перець
Інгредієнти для «шуби»
100 г сиру
2 помідори
зелень кропу і петрушки
3-4 зубчики часнику
30 г сметани середньої жирності
сіль перець
приготування
1. Підготуйте капусту для голубців. Найпростіше це зробити, помістивши качан спочатку на 5-10 хвилин в мікрохвильовку (потужність близько 900 W), а потім під струмінь холодної води. Листочки відокремляться легко і без пошкоджень. Або по-старому в киплячу воду.
2. Відваріть рис до напівготовності. Спассеруйте подрібнені цибулю і моркву.Охолоджений рис і піджарку змішайте з фаршем, посоліть, поперчіть за смаком.
3. Сформуйте голубці трикутниками(фото внизу) і покладіть на деко, злегка змащене олією. Серце радіє при погляді на ці стрункі ряди!
4. Долийте воду, накрийте деко фольгою і готуйте в духовці при 200 ° С 30 хвилин.
5. Помідори дрібно наріжте, сир натріть, зелень подрібніть, часник пропустіть через прес. Додайте сметану, сіль і перець, перемішайте.
6. Через певний час зніміть фольгу, рівномірно розподіліть приготовлену «шубу» по поверхні голубців, розрівняйте і запікайте ще 10-15 хвилин.
ОООО!!! ... Складно міркувати на тему схуднення під симфонію ароматів, що виходять від свіжоприготовлених голубців ... Але заради такого краще вже пожертвувати десертом!
За матеріалами: https://www.picstoc.com/media/1535600997798519768_1722533432
