Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Соковита курочка-гриль запечена на банці

Соковита курочка-гриль запечена на банці

Категорії: святкові страви
Теги: курка

Склад

1 курча вагою близько 2 кг; 

1 висока банка пива; 

2 ст. л. коричневого цукру; 

1 1/2 ч. л. солі; 

1 1/2 ч. л. перцю; 

1 ч. л. паприки; 

1 ч. л. часникового порошку; 

1/2 ч. л. цибульного порошку; 

2 ст. л. розтопленого вершкового масла; 

3 ст. л. оливкової олії; 

2 шт. лайма. 

Приготування: 

Розігрійте духовку до 220 градусів. 

Встановіть по центру на деко або форму для випічки банку з пивом, заповнену на 3/4 частини(можна пивом, можна водою). Дно щедро посипте сіллю, щоб жир з курки при випіканні не підгорав. 

Курку потрібно промити під проточною водою. Видаліть всі зайві потрухи і нутрощі. Щоб прибрати непотрібну частину вологи, тушку необхідно промокнути паперовим рушником. 

У маленькій мисці змішайте цукор, сіль, перець, паприку, цибульний і часниковий порошок. 

Загрузка...

Додайте розм'якшене вершкове масло і перемішуйте, поки консистенція не стане однорідною. 

Акуратно потрібно підняти шкірку з грудей курки і втерти суміш спецій з грудей і стегон, якщо можливо дістатися до них. 

Наріжте лайм тонкими кільцями і вставити їх під шкіру курки. 

Курку потрібно нанизати на банку з пивом, а потім натерти зверху оливковою олією і сумішшю спецій. Частина лайма вставити в отвір голови курки. 

Відправте курку в духовку і готуйте протягом 1-15 години. 

Готову курочку акуратно зніміть з банки і дайте їй відпочити 20 хвилин. 

Наріжте курочку за допомогою кухонних ножиць на порційні шматочки і викладіть на велике блюдо. Подавайте до столу з кільцями лайма.

Рецепт адаптовано з англомовного сайту, і він місти певні відмінності від оригіналу.

За матеріалами https://www.joyfulhealthyeats.com/glazed-honey-garlic-beer-can-chicken/