Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Гарбузові кекси з насінням та прянощами

Гарбузові кекси з насінням та прянощами

Категорії: випічка, десерти
Теги: гарбуз, кекси, прянощі

Рецепт пряних мафінів для осіннього чаювання. Крім ванілі, кориці і мускату, можна додати в тісто мелену гвоздику або кардамон.
Складові:
гарбузове пюре 400 г
борошно 250 г
цукор 150 г
яйця 2 шт.
вершкове масло 200 г
сіль 0.5 ч.л.
мускатний горіх 0.5 ч.л.
кориця 0.5 ч.л.
ванільний екстракт 2 мл
гарбузове насіння 2 ст.л.
розпушувач 1 ч.л.
90 хв 10-12 порції

1. Гарбуз помити, видалити насіння і серцевину, розрізати на шматки. Загорнути у фольгу і випікати в духовці близько години до м'якості.

Загрузка...

2. Зняти шкірку і розімнути м'якоть за допомогою блендера.

3. Розігріти духовку до 180 С, формочки для кексів змастити маслом.
4. Змішати борошно, сіль, розпушувач і спеції.

5. Збити міксером яйця і цукор до утворення піни.

6. Додати в яєчну суміш пюре гарбуза і ванільний екстракт.

7. Всипати борошно зі спеціями, ретельно перемішати.

8. Викласти тісто в формочки, залишаючи до краю близько 1 см, посипати гарбузовим насінням.

9. Випікати близько 25 хвилин, перевірити готовність зубочисткою.

За матеріалами http://ivona.bigmir.net/cooking/456248-Tykvennye-keksy-s-semechkami