Ягоди чорниці - це дивовижне поєднання смачного і корисного, що в нашому житті, погодьтеся, трапляється не так часто !!! Сьогодні покажу як я роблю чорниці у власному соку БЕЗ ЦУКРУ !!!
У стерилізовані банки засипаємо промиті ягоди. На дно каструлі кладемо рушник, щільно встановлюємо баночки, в каструлю наливаємо воду майже до верху банок, вода звичайна, але не окріп. Ставимо на вогонь, коли вода в каструлі починає кипіти, газ зменшуємо до мінімуму. Періодично досипаємо чорницю в банки так як ягоди просідають. Робимо це до тих пір поки сік від чорниці не заповнить банки цілком. Потім баночки витягуємо і мзакручуємо. Залишаємо до охолодження. Після охолодження прибираємо, зберігати можна при кімнатній температурі, але краще в темному місці
