В теплому молоці розчиняємо дріжджі з 2 столовими ложками цукру від загальної кількості і залишаємо до «шапочки». М’яке масло збиваємо з цукром і ванільним цукром, додаємо яйця, потім дріжджі. Просіваємо борошно з сіллю і замішуємо м’яке тісто. Накриваємо миску вологим рушником і залишаємо тісто підійти 2 години. Потім обминаємо і залишаємо ще на годину.
Розкачуємо тісто в пласт товщиною 3-4 мм і вирізаємо формочкою або склянкою кола. Робимо пелюстки, склавши кожен кружечок навпіл і защипнувши кінці «вушком». В «вушко» кладемо ягоду. Викладаємо по колу 5 пелюсток, а в центр - кулька з тіста. В цю кульку теж сховайте ягідку. Ось квітка і готова. Змащуємо жовтком і присипаємо цукром.
Випікаємо при 180 градусах 10-15 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Смачного!
