Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Борщова заправка на зиму: готувати борщ стане значно простіше!

Борщова заправка на зиму: готувати борщ стане значно простіше!

Категорії: домашня консервація
Теги: буряк, борщова заправка

Автор рецепту Larisa Poshpur

Вага вказана в чищеному виді
6 кг буряків( маленькі готую 20 хв від моменту закипання, більші до готовності )
1 кг перцю солодкого червоного
1.5 кг цибулі

Маринад:
0.5 л води
0.5 л оцту
600 гр цукру
2 ст л повні солі

Варені почищені буряки потерти на тертці( я тру соломкою)
Перець порізати тоненькою соломкою
Цибулю порізати півкружечками.

Маринад доводимо до кипіння і кидаємо цибулю і варимо 10 хв, тепер кидаємо перець і варимо все разом 10хв , тепер кидаємо буряк і варимо ще 10 хв , гарячим розкладаємо в банки і стерилізуємо 15 хв літрові банки, 0.5 л -10 хв,
Вихід 9 літрів.

 

За матеріалами