Пляцок "Фереро Роше"(без випічки)
(Форма розміром 24 х 24 см)
400 гр. шоколадної карамелі
500 гр. маскарпоне
250 мл збитих вершків 30%
100 г лісових горіхів
1 пачка вафель з горіховим смаком (50 г)
1 столова ложка цукрової пудри
додатково 2 столові ложки (лікеру Амаретто, Бейліса, кави або шоколаду)
додатково:
прямокутне печиво
Цукерки Ферерро Роше
Горіхи обсмажити на сухій сковороді і дати охолонути. Потім помістити горіхи між 2 листами кухонних рушників і потерти енергійно, щоб позбутися від шкірки. Отримані таким чином горіхи дрібно нарубати.
Маскарпоне і вершки (повинні бути добре охолоджені) поміщають в чашу змішувача. Збийте вершки до досить жорстких піків.
В 1/3 частина крему додати 1 столову ложку цукрового піску і добре все перемішати.
В іншу частину вершків, додати 2 столові ложки карамелі, половину рубаних горіхів, дрібно подрібнені вафлі та лікер, якщо ви використовуєте. Все швидко перемішати тільки до поєднання.
Частину, що залишилася карамельної маси змішати з другою половиною подрібнених горіхів.
У нижній частині форми покласти шар печива. Розподілити горіхово-вафельний крем. Накрити другим шаром печива. Потім розподіліть карамель з горіхами. Помістити останній шар печива. Розподілити зверху білий крем з маскарпоне.
Торт помістити в холодильник. Переважно на ніч, щоб печиво добре розм'якшилося.
Щоб скоротити час в холодильнику до 1 години печиво потрібно занурити в молоко.
Перед подачею на стіл можна посипати торт какао і тертим шоколадом.
Для того, щоб прикрасити торт використовувати цукерки Ферерро Роше.
Смачного!
За матеріалами http://zjemto.blox.pl/2017/02/Ciasto-Rocher-bez-piecznia.html
