Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

ПЛЯЦОК "ВЕЛИКА ШАХІВНИЦЯ"

ПЛЯЦОК "ВЕЛИКА ШАХІВНИЦЯ"

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцки, торт

ПЛЯЦОК "ВЕЛИКА ШАХІВНИЦЯ"

Світлий бісквіт

* 3 великих яйця

* 2/3 склянки цукру

* 16 г ванільного цукру

* 1 чашка борошна (250 мл)

* 6 столових ложок олії

* 6 столових ложок гарячої води

* 1 повний чайна ложка порошку для випічки

Шоколадний бісквіт

Всі тіж і нгредієнти що й для світлого плюс 2 столові ложки какао

Крем:

* 1 літр молока

* 10 столових ложок цукру

* 2 пачки ванільного цукру (в 16g)

* 5 столових ложок борошна (з невеликим горбиком)

* 3 столові ложки крохмалю (з невеликим горбком)

* 250 г вершкового масла

Помадка

* 3 столові ложки вершкового масла

* 3 столові ложки сметани

* 5 столових ложок цукру

* 3 столові ложки какао

Форми з розмірами 25x30 см вистиліть папером для випічки.

Збити яйця з цукром і ваніліном блендером протягом приблизно 8 хвилин, а потім додати олії і води.Змішати на низькій швидкості, а потім додати борошно з розпушувачем і розмішувати, поки ми не отримаємо рівномірне тісто.

Вилийте тісто в підготовлену форму для випічки і поставте в розігріту духовку до 180 градусів. Випікати протягом 25 хвилин .

Таким же чином, ми готуємо темний бісквіт, додавши в борошно какао.

Крем. Змішати борошно з склянкою молока і відкластив бік. Решту молока змішати з цукром, поставити на вогонь час від часу, помішуючи, щоб розчинити цукор. Коли молоко закипитьвлити молоко з мукою (обережно) помішуючи і варити до загустіння. Масу що ми отримати, переставити в миску, накрити плівкою і залишити остигати.

Загрузка...

Взбийте розмякле масло міксером і додавайте до нього по-ложці заварної маси, перемішуванні до створення однорідного крему.

Кожен бісквіт, розрізати на 6 смуг рівної ширини (краще виміряти його за допомогою лінійки -у мене кожна смуга була приблизно 3,3 - 3,5 см). Крем розділити на 4 частини, з яких одну відкласти в сторону для декоруванням верху і з боківп пляцка.

На великій дощечці починаємо складати наш пляцок. Перемащуючи боковинки викладаємо смужки тіста світла-темна-світла. Перекладаємо кремом цей слой і далі викладаємо на світлу смужку темну .... і тд. І так 3 шари!

Обмащуємо наш пляцок кремом і ставимо у холодильник на 2 години.

Помістіть всі інгредієнти в миску і нагрівайте на водяній бані постійно помішуючи до формування блискучою глазурі. Дайте глазурі вихолонути і обмащуйте пляцок. Потім залишайте наш пляцок на ніч у холодильнику!

Розрізати наш витвір мистецтва потрібно гарячим ножем і тай щоб на розрізі утворились шахматні кубики!

Смачного)