400 мл. вершків 30 - 35%
150 мл. молока
3 жовтки
1 яйце
3 ст. ложки цукрового піску
1 щіпка солі
1 ст. ложка ванільного цукру
1 ч. л. апельсинового лікеру
4 банана
3 ст. ложки коричневого цукру
1. Вершки з'єднати з молоком і добре підігріти (до кипіння не доводити). Яйця змішати з цукром, лікером, ванільним цукром, посолити і злегка збити виделкою, навіть якщо точніше, то добре перемішати.
2. Частинами підливаємо гаряче молоко в яєчну масу, постійно перемішуючи. Потім процідити через сито.
3. Підготовлену масу виливаємо в 4 керамічні формочки. У кожну формочку викладаємо порізані кружальцями банану.
4. У високе деко наливаємо гарячу воду і ставимо підготовлені формочки. І відправляємо в гарячу духовку приблизно на 45 хвилин.
5. Коли крем-брюле охолоне, відправляємо його на одну годину в холодильник, а потім подаємо до столу. Їжте на здоров'я і отримуйте задоволення!
за матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456251945%2Falbum-103051133_00%2Frev
