Дуже смачні та ароматні ідеї сиропів для просочення бісквітів


бісквіт,     сироп,     пропитка,     просочення    

Дуже смачні та ароматні ідеї сиропів для просочення бісквітів

Додайте на стіну, щоб не втратити!

шоколадний сироп

Масло вершкове - 100 г, какао порошок - 1 столова ложка, згущене молоко - половина банки.

Просочення готується на водяній бані. Для цього потрібно у велику каструлю налити води, поставити її на вогонь. А всередину великої каструлі поставити каструлю меншого діаметра, в якій і готувати просочення. Всі інгредієнти просочення покласти в меншу каструлю, масло порізати на шматочки, щоб швидше тануло. Ретельно перемішати. Але не доводити до кипіння. Просочувати торт гарячою рідиною, бажано теплий або гарячий корж.

сироп кавовий

Вода - 1 склянка, коньяк - 1  столова ложка, кава мелена - 2 столові  ложки, цукор - 1 стакан.

Цукор заливають водою (півсклянки) і нагрівають до розчинення цукрових крупинок. Розчинений сироп доводять до кипіння, на решті води (півсклянки) варять каву, якк ставлять на край плити для настоювання. Через 15-20 хвилин каву проціджують, і чистий кавовий настій вливають разом з коньяком в цукровий сироп, який ретельно розмішують і охолоджують.

Просочення на журавлинною горілці

Горілка журавлинна - 50 г(Фінлянлія, або домашній варіант), повидло грушеве - 2 столов. ложки, вода кип'ячена холодна - 250 мл.

Всі інгредієнти змішати і поливати приготований бісквіт.

Цукровий сироп для просочення бісквітів

Цукор - 5 столів. ложок, лікер або фруктова настоянка - 7 столів. ложок, коньяк - 1 столова. ложка.

У каструлю насипають цукор, заливають водою. Помішуючи, сироп доводять до кипіння. Потім охолоджують його і вводять ароматичні речовини: будь-який лікер або настойку, ванілін, коньяк, кавовий настій, будь-які фруктові есенції.

Смородиновий сироп для торта з варення

0,5 склянки сиропу зі смородини, 2 столових ложки цукру, 1 склянка води.

Це просочення підійде для торта в поєднанні зі сметанним кремом. Приготування просочення стандартне. Змішати всі інгредієнти, довести до кипіння і варити на малому вогні до розчинення цукру.

Просочення для торта на кагорі

250 г цукру, 250 мл води, 2 ст. ложки кагору, 1 чайна ложка лимонного соку, ванілін.

Воду закип'ятити в каструлі, всипати цукор, розмішати до повного розчинення. Сироп довести до кипіння, додати ванілін і лимонний сік. Готовий сироп охолодити.

Просочення з зеленим чаєм і лимоном

Заварити зелений чай, додати туди сік лимона. Коли охолоне, просочити коржі.

Ананасовий сироп

Робиться на сиропі з-під консервованих ананасів. Сироп трохи розбавити водою, додати лимонний сік, коньяк для аромату і на вогонь буквально на пару хвилин.

Молочне просочення на  згущеному молоці

1 банку згущеного молока залити 3-ма склянками окропу. Додати ваніль, дати охолонути, щедро пропитати коржі.

 

Лимонний сироп

1 склянку окропу, половина лимона порізаного на часточки, 3 чайних ложки цукру, ваніль.

Дати настоятися.

Апельсиновий сироп

Дрібно нашаткована шкірка одного апельсин, 1/2 чашки апельсинового соку, 1/4 чашки цукру. Змішати всі інгредієнти в каструльці. Варити на повільному вогні поки розійдеться цукор. Зменшити вогонь і готувати ще хвилин 15 або поки сироп не зменшиться на половину. Теплим просочити коржі.

Вишневий сироп

1/3 чашки вишневого соку, 2 столов. ложки цукру, 4 столов. ложки коньяку. Долити водою, щоб загальна кількість просочення була приблизно 1 чашка.

За матеріалами https://vk.com/public62025715?z=photo-62025715_438984463%2Falbum-62025715_00%2Frev

Shares
facebook sharing button