Медовуха в домашніх умовах – інгредієнти:
- 2 л води,
- 500 г меду,
- 1 ч. ложка шишок хмелю,
- цедра лимона,
- скибочка імбиру,
- 1-2 бутони гвоздики,
- 3 горошини духмяного перцю,
- 1 ч. ложка дріжджів (бажано винних або пивних),
- 1 стакан міцного чорного чаю.
Медовуха - рецепт приготування:
- Мед розведи в теплій воді, постав на вогонь, доведи до кипіння і вари на повільному вогні протягом 1-2 годин, весь час знімаючи піну. Не бажано залишати каструлю без нагляду, тому що сироп швидко википає. У міру википання вливай воду.
- Кількість і склад спецій можна змінити на свій смак. Їх можна і взагалі не додавати в медовуху, обмежившись лише хмелем. Хміль і спеції загорни в марлевий мішечок і опусти в киплячий сироп. Бажано також покласти всередину якийсь вантаж (камінчик або ложку), щоб мішечок опустився на дно, а не плавав по поверхні. Вари спеції приблизно півгодини.
