Один з найпопулярніших коктейлів. Свіжий і бадьорий. У міру солодкий і трохи пряний. Прекрасно вгамовує спрагу і тонізує. Йому раді на будь-якій вечірці, а приготувати його не так вже й складно, як здається на перший погляд.
Вперше мохіто з'явився в Гавані, столиці Куби, в маленькому кафе-ресторані «Ля Бодегита дель Медіо» (La Бодегита дель Медіо), в двох кроках від собору на вулиці Емперадо. Освіжаючий коктейль на основі світлого рому і листя м'яти швидко завоював шалену популярність.
Сьогодні в нашій добірці ми пропонуємо вам 3 відмінних рецепта чудового мохіто.
Класичний рецепт мохіто
4 столові ложки цукру;
8 середніх лаймів;
14 гілочок м'яти;
1 склянка світлого рому;
4 склянки кубиків льоду;
½ склянки содової.
В морозилку кладемо лист фольги для підготовки наших склянок з цукровим обідком. Насипаємо 2 столові ложки цукру в невелику плоску тарілку. Беремо 1 лайм і розрізаємо його навпіл. Одну половинку нарізаємо на дольки і залишаємо для прикраси. Інша половину лайма проводимо по обідку склянки. Тримати стакан треба догори дном, щоб сік лайма НЕ потік по стінках.
Не перевертаючи стакан, швиденько опускаємо його в блюдце з цукром, щоб ободок рівномірно покрився цукром. Надлишки цукру можна акуратно струсити. Після цього перевертаємо склянку і вертикально ставимо на аркуші фольги в морозилці. Повторюємо те ж саме з іншими 3-ма склянками.
Додаємо сік з лаймів. Має вийти від 6 до 8 столових ложок лимонного соку. Щоб додати листочки м'яти в наш напій, потрібно брати від 4 до 6 листочків на порцію, згорнути їх у маленький рулончик, як згортають сигари, і порізати поперек. У підсумку повинен підлозі тонка, трохи в'юнкий, соломка.
Потім беремо 5-6 гілочок м'яти, нариваємо їх руками і кидаємо в блендер. Вливаємо сік лайму, ром і закладаємо 4 столові ложки цукру. Все інгредієнти змішуємо, при необхідності помішуючи ложкою, щоб листочки м'яти рівномірно подрібнилися.
Нарешті, достаємо склянки з морозилки, кидаємо по жменю льоду в кожну склянку. Суміш з блендера рівномірно розподіляємо по 4-м келихах. Зверху в кожному келиху додаємо листочки м'яти і доливає до кінця содовою. Прикрашаємо все листком м'яти і часточкою лайма.
Персиковий мохіто
50 гр білого рому;
1 стиглий персик, без шкірки;
невелика жменя свіжого листя м'яти;
1 лайм- сік;
1 чайна ложка цукру;
содова.
У великій ємності змішуємо шматочки персика, м'яту, сік лайма і цукор. Потім додаємо до суміші ром.
Беремо високий келих, наповнюємо його льодом і заливаємо суміш. Зверху доливаємо содову. Ще раз змішуємо всі інгредієнти: акуратно переливаємо напій зі склянки в ємність для змішування, а потім назад в стакан. За бажанням Прикрашає листочки м'яти, часточки лайму та персиком.
Пряний полуничний мохіто
3 штучки свіжої полуниці;
3-5 свіжого листя базиліка;
50 гр простого сиропу;
50 гр білого рому;
колотий лід;
газована вода.
Нарізаємо полуницю і кладемо на дно високого стакана разом з листям базиліка. Наливаємо простий сироп і трохи розтираємо інгредієнти. Після заливаємо в келих ром і зверху присипаємо колотим льодом. Доливаємо содової і прикрашаємо шматочками полуниці.
За матеріалами: https://blog.buymeapie.com/10-mojito-recipes/
