Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Домашній калиновий лікер: цілющий напій в кришталі!

Домашній калиновий лікер: цілющий напій в кришталі!

Категорії: напої
Теги: домашній алкоголь, калина, цукор, горілка, лікер

Червона калина, прихоплена першим морозцем, на диво смачна. Її можна перетирати з цукром, можна готувати з неї варення або додавати в компоти.

А можна спробувати виготовити лікер з калини. Солодкий, тягучий напій порадує холодними зимовими вечорами і поверне приємні спогади про літо.

Кожна маленька ягідка-це ціла скринька з вітамінами. У Калині багато заліза, аскорбінової кислоти, вітаміну А і Е.

Крім того, вона містить:

цукри;
дубильні речовини;
фітонциди;
ефірні масла.
Завдяки такому багатому складу калина допомагає організму швидко приходити в тонус, успішно бореться з міжсезонними застудами, відновлює еластичність судин, нормалізує підвищений артеріальний тиск.

Вона дуже корисна всім, хто стежить за своїм здоров'ям, так як захищає від інфекцій і зміцнює імунітет. Давайте сумісний приємне з корисним – зробимо домашній Калиновий лікер.

Вам ми пропонуємо приготувати класику – цей лікер виходить солодким і не дуже міцним, приблизно 22 градуси. Його можна випити як ліки або зробити доповненням дружньої бесіди.

Знадобиться:

ягоди калини(2 кг);
цукор (1,5 кг);
горілка (літр).
Ще потрібно буде близько 0,5 л води. Заливаємо ягоди на 20 хвилин водою, щоб прибрати частину дубильних речовин, що додають ягоді гіркоту. Зсипаємо ягоди в банку і туди ж додаємо 0,5 кг цукру. Заливаємо горілкою. Нехай 10 днів постоїть в темряві.
Варимо сироп з кілограма цукру і 0,5 л води. Залишилося змішати сироп з настоєм, прибрати на місяць в темне місце, а потім профільтрувати. Розливаємо готовий напій в пляшки і зберігаємо в холодильнику.

Смачного!

За матеріалами https://posamogonu.ru/likery/retsept-iz-kaliny