Ням-ням за 5 хвилин

Справжній німецький глінтвейн

Категорії: напої
Теги: глінтвейн

Інгредієнти для справжнього німецького глінтвейну

1 пляшка червоного сухого вина,

100 мл коньяка або рому,

1 склянку води,

1 апельсин,

1 лимон,

1 лайм,

100 г цукру або сиропу агави,

5-6 гвоздичок,

1 паличка кориці,

1 стручок ванілі,

2 зірочки бадьяну (зірчастого анісу),

трохи мускатного горіха.

Як приготувати справжній німецький глінтвейн

У товстостінну каструлю налийте води, покладіть цукор, шкірку цитрусових, ванільний стручок, розрізаний навпіл, і інші прянощі. Доведіть сироп до кипіння і залиште томитись на слабкому вогні близько півгодини. Влийте півкелиха вина і продовжуйте томити сироп ще півгодини. Додайте сік цитрусових і залишки вина і нагрівайте ще кілька хвилин, не доводячи до кипіння. Відразу ж розливайте глінтвейн по келихах.