Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

8 приголомшливих соусів без майонезу

8 приголомшливих соусів без майонезу

Категорії: соуси
Теги: заправки для салатів

Салати є за що любити - вони швидко готуються, не обтяжують калоріями, постачають вітамінами. Але заправка з олії або сметани може набриднути, хочеться різноманітності. Вчіться готувати смачні заправки для салатів.

М'ятно-лимонна заправка

На фото лимонна заправка для овочевих салатів

Освіжаюча і ароматна. 59 калорій в столовій ложці.

З чого готувати:

свіжа порубана м'ята - 0,25 чашки;

оливкова олія - ​​третина чашки;

мед - чайна ложка (далі по тексту - ч. л.);

сік лимона - 3 столових ложки (далі по тексту - ст. л.);

винний червоний оцет - 2 ст. л .;

сіль - половина ч. л.

Як готується: сік змішується з м'ятою, ставиться на вогонь. Як тільки дійшов до кипіння, знімається. Остигає 10 хвилин, відціджують від листя м'яти, переливається в миску. Додаються інші складові, вінчиком змішуються.

Медово-гірчична заправка

На фото медово-гірчична заправка для салату

Приблизно 80-85 калорій в 1 ст. л. соусу.

З чого готувати:

мед і оливкова олія (готуючи цю корисну заправку для салату, можна взяти будь-яку рафіновану олію) - по 2 ст. л .;

гірчиця - 1-2 ст. л .;

часник - зубчик (подрібнити);

лимонний сік - 1 ст. л .;

сіль - на розсуд кухаря.

Як готується: всі складові, крім олії, змішуються в мисці. Повільно вливається і перемішується вінчиком олія.

Заправка з лаймом і кінзою

Оригінально виглядає, запаморочливо пахне.

У 1 столовій ложці 53 калорії.

З чого готувати:

кінза - 1-2 пучка;

оливкова олія - ​​половина чашки;

сік апельсина і лайма - по 0,25 чашки;

часник подрібнений - щіпка;

сіль, перець - по половині чайної ложки.

Як готується: все змішується, подрібнюється блендером. В результаті повинен вийти пюреподібний соус.

Смачні заправки для салатів на основі йогурту

Гострий соус з часником і імбирем

Смачно з чисто овочевими салатами, і з додаванням курки.

З чого готувати:

йогурт - 8 чашок;

імбир тертий - 0,5-1 ст. л. (Додаючи його в соус, орієнтуйтеся на свій смак);

часник тертий - 0,5-1 зубчик;

рисовий оцет - 1 ст. л .;

мед - 1 ч. л.

Як готується: перемішайте все за допомогою блендера.

Загрузка...

Огіркова корисна заправка для салату(з йогурту і сиру фета)

Незвичайне поєднання, але варто того, щоб спробувати. Рецепт з індійської кухні, тому соус можна додавати до гострих індійських страв. І обов'язково спробуйте його з лососем. У столовій ложці 13 калорій.

йогурт - 2 чашки;

сир фета - 0,5 чашки;

очищений, порізаний маленький огірок - 1 штука;

часник - зубок (подрібнити);

порізана свіжа м'ята / петрушка - 2 ст. л .;

сіль.

Як готується: просто змішати добре інгредієнти.

Смачна заправка для овочевого салату з пармезаном

Дуже простий склад, чого не скажеш про смак. Спробуйте його з листям салату або пекінської капустою. Калорійність столової ложки заливки - 37 калорій.

З чого готувати:

йогурт - 0,5 чашки;

лимонний сік, оливкова олія - ​​по 2 ст. л .;

пармезан тертий - 0,25 чашки;

часник - 1 зубок;

перець, сіль.

Як готується: все, крім сиру, змішується вінчиком, в кінці додається пармезан.

Соєві заправки для салатів

Заправка з апельсинового соку

апельсинова заправка для салатів

Підходить до азіатських салатів, до креветок або курячої грудки, підсмаженої на грилі. У 1 столовій ложці соусу близько 19 калорій.

З чого готувати:

апельсиновий сік або вода * і оцет рисовий - по 0,25 чашки;

смажена кунжутна олія(оливкова олія теж згодиться для цієї заправки) - 1 ст. л .;

мед - 1 ст. л .;

тертий імбир - 1 ч. л .;

соус соєвий - 2 ст. л.

* Якщо приготуєте з водою, спробуйте заправити салат з капусти, або інший овочевий - смачно!

Як готується: сполучаєте інгредієнти, добре вимішайте мед.

Дуже проста заправка з яблучним оцтом

Додавайте в улюблені овочеві салати, і побачите, наскільки іншим може бути їх смак.

З чого готувати:

мед і яблучний / винний червоний оцет - по 2 ст. л .;

оливкова олія - ​​третина чашки;

соєвий соус - 0,5 ст. л .;

сіль.

Як готується: все, крім олії, з'єднайте, після чого домішайте олію.

Смачний соус для заправки салату - це вже перемога. Всього 2-3 рецепта в арсеналі, і будете вважатися кулінарним гуру.

За матеріалами