Пляцок -суфле з яблуками і печивом(без випікання)
Складові:
1 кг яблук (близько 4 великих яблук)
2 столові ложки лимонного соку
1/2 склянки води
1 столова ложку цукру
1 пакетик желе ананаса (ви також можете використовувати грушеве, персикове або желе агрусу)
1 пакетик апельсинового желе
200 гр. молока не менше 4 % жирності(або не жирні вершки)
400 гр. шоколадного печива (або білого печива)
2-3 чайні ложки кориці
1. Почистити яблука і натерти їх на крупній тертці, додати суміш лимонного соку.
2. Терті яблука перекласти в каструлю, залити 1/2 склянки води, додати цукор і закип'ятити. Готувати на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, поки яблука не стануть м'якими. Зняти з вогню.
3.В яблука додати порошок желе (пакетик апельсинового желе) і ретельно перемішати поки желатин не розійдеться. Відкласти, щоб остудити.
4. Апельсинове желе, розчинити в 3/4 склянки гарячої води і відкласти, щоб охолодити.
5. Холодне молоко, перелити в миску і збити міксером протягом 2-3 хвилин, до піни. Потім повільно влити до апельсинового желе (воно повинно бути холодним), перемішуючи постійно.
Потім поставити на деякий час в холодильник щоб дати суміші загуснути.
6. Підготувати форму розміром 30x12 см, застелити харчовою плівкою або фольгою. На низ викласти шар печива, потім шар з половини яблучної суміші і знову покрити шаром печива.
Розподілити половину молочного суфле, покрити шаром печива, і частиною яблук, що залишились, потім шар печива і шар молочного суфле.
7. Десерт помістити в холодильник протягом декількох годин (переважно протягом ночі).
8. Охолоджений пляцок обережно дістати з форми, перевертаючи з форми. Зняти плівку і посипати корицею перед подачею на стіл.
Смачного!
Джерело рецепта: malacukierenka.pl
