Пиріжки з картоплею та грибами
Рецепт з розрахунком приблизно на 20 великих пиріжків.
✔мука-700 грам;
✔сметана-200 грам;
✔масло вершкове -200 грам;
✔яйце-2 шт;
✔цукор-1 ст.л;
✔сіль-;
✔сода-пів чайної ложки.
приготування:
1.Масло розтопити.
2.Змішайте в мисці яйця, сметану, цукор, сіль.
Влити розтоплене масло.
3.Ввесті просіяне борошно з содою.
4.Швидко вимісити тісто руками.
У разі необхідності трохи додати борошна.
5.Заховати в плівку на 30 хвилин в холодильник.
При необхідності підсипати муку.
Для начинки відварити картоплю, і зробити пюре.
Окремо посмажити цибулю з грибами.
Все змішати, посолити і приправити.
Начинці дати охолонути!
Верх пиріжків змастити жовтком.
Випікати хвилин 30-40 при 180 до рум'яного виду.
