Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Холодник на кефірі

Холодник на кефірі

Категорії: перші страви
Теги: суп, буряк, кефір, холодний суп, холодник

ІНГРЕДІЄНТИ (на 4 порції):

1 банка нарізаною маринованого буряка (450-500 г)

500 мл кефіру

200-400 мл води (в залежності від бажаної густоти)

По невеличкому пучку зеленої цибулі, кропу і петрушки

2 огірка

Сіль, перець за смаком

2 варені яйця

Огірки ріжемо соломкою або натираємо на крупній тертці.

Загрузка...

Зелень дрібно рубаємо. Зелень і огірки поміщаємо в каструлю. Додаємо маринований буряк разом з маринадом. Заливаємо все кефіром. Залежно від бажаної густоти додаємо воду, солимо і перчимо.

Подаємо суп охолодженим з половинкою яйця.

Смачного!