Напої кава

10 крутих способів зробити холодну каву

Напої кава

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

10 крутих способів зробити холодну каву

І нехай шанувальники чаю твердо впевнені, що наш улюблений напій шкідливий і несмачний, ми з радістю робимо перший ковток кави вранці і з нетерпінням чекаємо перерви, щоб ним насолодитися. Але з приходом літа кава змінюється. Тепер вона не зігріваюча і пряна а прохолодна і освіжаюча.

Ми впевнені, що не варто відмовлятися від улюбленого напою через спеку. Потіште себе холодною кавою, приготованою за цими крутими рецептами.

М'ятно-шоколадна кава

Вам знадобляться:

300-350 мл міцної свіжозвареної кави

30-50 г гіркого шоколаду

2-4 ст. л. м'ятного сиропу або лікеру

100 г вершкового морозива

лід

приготування:

Зварити каву, в ще гарячій каві розчинити шоколад. Трохи охолодити, додати половину морозива, м'ятний сироп або лікер, кілька кубиків льоду і збити в блендері. При подачі присипати крижаною крихтою, додати морозиво, при бажанні прикрасити м'ятою і тертим шоколадом.

Кавовий смузі

P-fotography

Вам знадобляться:

250 мл свежезаваренної і охолодженої кави еспресо

невеликий банан

250 мл звичайного знежиреного йогурту

1/4 ч. л. кориці

1/2 ст. л. натурального несолодкого какао-порошку

приготування:

Пюруйте банан, додайте йогурт і збийте. Додайте свіжозавареної кави і ще раз збийте. Додайте какао і корицю до смаку.

Молоко з кавовим льодом

Вам знадобляться:

розчинна кава 5 ч.л.

цукор 5 ч.л.

ванілін щіпка

окріп 250 мл

молоко 250 мл

приготування:

Залити цукор і каву окропом, перемішати. Дати трохи охолонути, додати ванілін і вилити в формочки для льоду. Поставити в морозильну камеру, щоб лід застиг. Насипати кавовий лід у склянки, залити холодним молоком. Поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб лід злегка підтанув і змішався з молоком.

Холодна лавандова раф-кава

Вам знадобляться:

100 мл вершків жирності 10%

1,5 ч. л. меленої кави

100 мл води

1 ч. л. цукру

0,5 ч. л. сухих квіток лаванди

колотий лід

приготування:

Залийте каву холодною водою, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Змішайте в кавомолці цукор з лавандою. Висипати цю суміш в каву і перемішайте. Влийте в каву вершки. Нагрійте до кипіння. Збийте міксером до пишної піни. Додайте колотий лід. Можна прикрасити сушеною гілочкою лаванди.

Кавовий молочний коктейль

Вам знадобляться:

1 стакан кави з льодом

1 стакан молока

2 склянки кавового морозива

1 стакан ванільного морозива

1-2 пончика

4 кубики льоду

кориця, цукор - за бажанням

приготування:

Змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Перед подачею трохи змочіть водою краю келихів і обсипте їх сумішшю цукру з корицею. Акуратно розлийте кавовий коктейль в келихи і подавайте до столу.

Ямайська кава з льодом

Вам знадобляться:

30 г темного рому

30 г кавового лікеру

3 ст. л. збитих вершків

120 г чорної кави

лід і гілочки м'яти для подачі

приготування:

Змішайте в шейкері лікер, каву, ром і збиті вершки. Процідіть у високу склянку, наповнену льодом. Прикрасьте гілочками м'яти.

Домашній холодний капучіно

Вам знадобляться:

1 стакан молока

1 ст. л. шоколадного сиропу

1 ч. л. розчинної кави (порошок)

2 кубики льоду

цукор

кориця

приготування:

У блендері з'єднуємо молоко, шоколадний сироп, каву і лід. Збиваємо до утворення піни. Потім додаємо за смаком цукор. Розливаємо напій в келихи, прикрашаємо корицею (за бажанням). Подаємо відразу.

Ольенг (кава з льодом по-тайськи)

Вам знадобляться:

4 склянки звареної міцної кави

2 склянки вершків

3/4 склянки згущеного молока

3 ст. л. цукру

2 ч. л. меленого кардамону

1/4 ч. л. дрібно меленого мигдалю

колотий лід або заморожений дрібними кубиками

приготування:

Ставимо каструлю на середній вогонь, наливаємо в неї вершки, додаємо цукор і кардамон. Чекаємо, поки вершки тільки почнуть закипати, і відразу вимикаємо вогонь.

Даємо настоятися 15 хвилин під кришкою. Потім додаємо мелений мигдаль.

Перед подачею наповнюємо 4 склянки льодом, додаємо порівну ароматизовані вершки. Зверху акуратно наливаємо в склянки каву.

Крижана апельсинова кава

Вам знадобляться:

свіжовичавлений сік 2 апельсинів

цедра (шматочки) 2 апельсинів

1 стакан води

1 стакан (або трохи менше) цукру

4 склянки холодної кави (6 ч. л. розчинної кави на 4 склянки води)

приготування:

Закладаємо шматочки апельсинової цедри в каструлю з водою і цукром. Кип'ятимо все протягом 5 хвилин. Прибираємо шматочки цедри і охолоджуємо сироп. Потім змішуємо апельсиновий сік з кавою і сиропом. Наливаємо апельсинову каву в високі келихи і зверху закладаємо подрібнений лід. Прикрашаємо все часточкою апельсина.

«Інь-янь» - холодна кава-чай

Вам знадобляться:

3 сорти чорного чаю (1/2 ч. л. Кожного)

кава чорна для фільтра

1 баночка концентрованого молока

цукор - за смаком

лід для сервірування

приготування:

Спочатку заварюємо чай. Беремо маленьку каструльку з 1/2 л води. Кидаємо 3 сорти чаю і даємо покипіти хвилин 5. Паралельно заварюємо неміцну кави. Потім проціджуємо чай, додаємо цукор за смаком і концентроване молоко. Міцність чаю можна відрегулювати, додавши води за бажанням. Нарешті, в келих наливаємо молочний чай (7 частин), зверху наливаємо кави (3 частини), додаємо лід.

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook