Шніцель з молодої капусти з сиром

Мабуть, найвідоміші і поширені рецепти з молодої капусти - це салати. З огірками, помідорами, різноманітної зеленню, із духмяною олією чи ситним майонезом - разом і окремо і в різних поєднаннях. Але що ще можна приготувати зі свіжої капусти, щоб вийшло смачно і незвично? Пропонуємо твоїй увазі цікавий рецепт із молодої капусти. Спробуй капустяні шніцелі з пікантним сирно-горіховим смаком.

Рецепти з молодої капусти: капустяний шніцель - інгредієнти:

• 1 качан молодої капусти (700 г),
• 2 яйця,
• 100 г сиру,
• 100 г волоських горіхів,
• 4 ст. ложки панірувальних сухарів,
• 100 г олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком,
• 2 ст. ложки води.

Шніцель з молодої капусти - рецепт:

1. Молоду капусту помий і поріж великими сегментами - шніцелями. Щоб капуста не розвалювалася в процесі приготування, можна не зрізати весь качан, а трохи залишити - в молодій капусті він не жорсткий і досить смачний.

Смачного!

Джерело http://lady.tochka.net/ua/63572-retsepty-iz-molodoy-kapusty-gotovim-kapustnyy-shnitsel/