Нам знадобиться:
червона квасоля( саме червона!) - 3 шклянки
2 цибулини
5 зубців часнику
по 1 великому пучку кінзи та петрушки
олія для смаження
чубата столова ложка томатної пасти
сіль, лавровий лист
Приготування:
Квасолю замочити на ніч, промити. Поставити варитись десь на 1,5 години, вона повинна бути частково розвареною( за 15 хв до кінця додати лавровий лист). Цибульку порізати кубиками, обсмажити, додати томатну пасту. В ступі розтовкти часник та зелень з додаванням солі. До готової квасолі( можна її частково розімнути), в каструлі має залишитись трішки води додаємо цибульно томатну заправку та зелень з часником. Залишаємо настоятись на 15 хв. Найкраще ця страва смакує з кукурудзяним хлібом.
Смачного!
За матеріалами: https://annavoloshyna.com/lobio-georgian-bean-stew-recipe/
