Інгредієнти для Стручкової квасолі по-італійськи:
• 1кг зеленої квасолі (стручкової), можна замороженої.
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 ріпчаста цибуля, очищена і порубана
• 1 червоний перець, нарізаний
• 1 томат, порубаний
* 2 зубчики часнику, дрібно порубаних
• жменя кедрових горіхів( або арахіс)
• 12 чорних оливок
• морська сіль і мелений чорний перець
* 1 чайна ложка паприки
* 10 гр пармезану тертого (необов'язково)
Інструкція з приготування Стручкової квасолі по-італійськи:
1. Готувати квасолю до аль денте, злити воду і відставити в сторону.
2. Злегка розігріти олію у великій сковороді і додати цибулю, смажити пару хвилин.
3. Додати нарізані перець, томат і часник і готувати, поки перець і томат не стануть м'якими.
4. Додати квасолю, горіхи, оливки і приправи, легко перемішати і готувати пару хвилин.
За матеріалами: https://thehealthyepicurean.eu
