Соус Чимічуррі на основі петрушки - ідеальний до свинини


часник,     соуси,     петрушка,     олія,     кінза    

В рецепті використовуються прості продукти які є на ринку

Приблизне співвідношення: половина пучка петрушки, пів пучка кінзи, один великий зубчик часнику, щоб не перебивав запаху всього іншого, пів чайної ложки солі, трохи цукру і десь пів столової ложки винного оцту. Ще цілий зелений перець(болгарський) і маленький зелений перець чилі, очищений від насіння. Все збити  в блендері з соняшниковою олією, (2-3 ст ложки) додати, сухий орегано.

Виходить дійсно смачний, пікантний соус. В ньому можна маринувати м'ясо іподавати його окремо до шашлику та стейків.

Shares
facebook sharing button