Пісне меню: гречана каша з білими грибами та гливами


білі гриби,     гречана каша,     гливи    

Гречана крупа - 170 г

Гливи свіжі - 50 г

Білі гриби свіжі або морожені- 50 г

Часник - 2-3 зубчики

Соєвий соус - 10-15 мл

Цибуля ріпчаста - 10 г

Борошно - 20 г

Олія - ​​10 г

Зелена цибуля - 15 г

Сіль за смаком

Перець - за смаком

Спосіб приготування

1

Відварити окремо гречану кашу і білі гриби.

Підготувати цибулю фрі: почистити ріпчасту цибулю, нарізати тонкими кільцями. Запанірувати нарізану цибулю в борошні і обсмажувати у фритюрі в  олії до появи скоринки.

2

Обсмажити гливи на розпеченій сковороді з товстим дном на невеликій кількості оливкової олії. Дрібно нарубати часник і додати його в сковороду. Коли часник покрився золотистою скоринкою, додати відварені білі гриби. Перемішати.

3

Додати гречану кашу в сковороду і добре перемішати. Після цього додати оливкову олію, сіль, перець і соєвий соус.

4

Викласти готову гречку в тарілку. Зверху посипати цибулею фрі і зеленою цибулею.

 

Джерело  cultura.menu