Два швидких маринади для червоної риби

лосось, часник, горбуша, червона риба, маринад, гірчиця, соєвий соус

Два швидких маринади для червоної  риби

Ці маринади перетворять червону рибу  в неймовірну вишукану страву. А все завдяки розкішним поєднанням цитрусових, меду, діжонської гірчиці і коріандру.

РЕЦЕПТ апельсинового маринаду для ЧЕРВОНОЇ РИБИ

Що потрібно:

2 апельсина

4 ст.л. апельсинового джему

4 ст.л. діжонськой гірчиці

4 ст.л. соєвого соусу

2 ч.л. меленого коріандру

сіль, перець - за смаком

Як приготувати апельсиновий маринад для червоної риби:

1. Вичавити в миску сік з апельсинів, додати всі інші інгредієнти, перемішати вилочкою.

2. Покласти червону рибу в маринад, ретельно втерши його. Поставити в холодильник на 30 хвилин.

РЕЦЕПТ медовий маринад для ЧЕРВОНОЇ РИБИ

Шашлички з червоної риби. Фото: thinkstockphotos.com

Що потрібно:

3 ст.л. діжонськой гірчиці

3 ст.л. меду

3 ст.л. соєвого соусу

2 зубчики часнику - за бажанням

сіль, перець - за смаком

Як приготувати медовий маринад для червоної риби:

1. Змішати в мисці всі інгредієнти. Якщо використовуєте часник - скористайтеся часникодавкою.

2. Нарізати червону рибу на невеликі кубики і викласти в миску з маринадом. За 30 хв кожен кубик, нанизати на мокрі шпажки і розкласти їх поперек вузької форми для випічки, в яку попередньо потрібно налити трохи води. Відправити рибу в духовку на 15 хвилин при температурі 180 ° С.