Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Чеснечка (Česnečka) - гострий, легкий і швидкий в приготуванні суп для холодів

Чеснечка (Česnečka) - гострий, легкий і швидкий в приготуванні суп для холодів

Категорії: перші страви
Теги: суп, картопля, грінки, часник, копченості, сухарики, чеська кухня

Чехія багатьом відома своєю надзвичайною кухнею: вепрево коліно і смажений сир, тушкована капуста і гуляш, млинчики і яблучний штрудель. Чеські супи ароматні, ситні і дуже смачні.

Чеснечка (Česnečka) - це гострий, легкий і швидкий в приготуванні суп з часником.

Чим  корисний часниковий суп?

Це смачна і вітамінна страва: він незамінний при простудних захворюваннях і навіть, кажуть, допомагає впоратися з похміллям. Та й людині, що не має потреби в поправці здоров'я, цей суп напевно сподобається. Чеснечка з її пряним ароматом і надзвичайно приємним смаком - це радість для будь-якого шлунка.

Чеснечка - як приготувати суп з часником по-чеськи: рецепти часникового супу з грінками

Чеснечка - чудовий суп з картоплею, яйцем і копченостями (м'ясом). Готувати цю страву легко. Так що з ним впоратися навіть починаюча господиня. А оскільки готується він з простих продуктів, та ще й швидко, то їм можна порадувати раптових гостей. Або себе, якщо хочеться заощадити час на щось важливе.

З чим подається чеснечка?

Зазвичай цей чудовий суп подають з грінками (найкращий варіант - це сирні грінки!). Такий суп заправляють рубаною зеленню:-пореєм, петрушкою, кропом, а також тертим сиром.

Чеснечку можна подавати в хлібі! Тільки врахуйте, що варіантів цього супу кілька, і для супу в хлібі згодиться тільки суп-пюре.

Рецепт часникового супу по-чеськи

Рецепт №1. Класичний чеський часниковий суп

Часто його подають в хлібі і виглядає він ось так:

Рецепт супу з часником по-чеськи

Класичний суп з часником по-чеськи.

продукти:

Курячий бульйон - 1,5 л;

Часник - 10 зубчиків;

Картопля - 500 гр .;

Вершкове масло - 20 гр .;

Яйце - 1 шт .;

Сіль, кмин, чорний мелений перець - за смаком.

приготування:

У посуді з високими бортами обсмажуємо на маслі різаний кружечками часник (5 зубців) з кмином і перцем.

Загрузка...

Додаємо ще 5 зубчиків, нашаткувати їх  дрібно-дрібно або пропущених через Часничницю. Обсмажуємо хвилини 3.

Заливаємо в сковороду бульйон.

Засипаємо нарізану дрібними кубиками картоплю. Варимо, поки картопля не стане м'якою.

У цей час збиваємо в мисці яйце.

Коли картопля звариться, вливаємо в суп яйце, ретельно помішуючи.

Варимо ще 5 хвилин, солимо.

Готово! Розливаємо по хлібним «тарілках»!

Рецепт №2. Часниковий суп з м'ясом і копченостями

Ситний і дуже смачний!

Пікантний рецепт супу з копченостями і часником.

Пікантний рецепт. Гострий рецепт.

продукти:

Часник - 2 головки;

Яловичина - 400 гр .;

Гриби - 150 гр .;

Копченості - 150 гр .;

Морква - 1 шт .;

Картопля - 4 шт .;

Цибуля - 1 шт .;

Вода - 4 л .;

Яйця - 2-3 шт .;

Житній хліб - 300 гр .;

Олія для смаження;

Сіль за смаком.

приготування:

Варимо м'ясо з цибулею і морквою приблизно години півтори. Солимо за півгодини до готовності.

Ріжемо хліб на дрібні кубики і прісушуємо в духовці. Можна злегка присолити їх.

Дрібно ріжемо картоплю: кубиками або брусочками.

Чистимо часник.

Наливаємо на сковороду олію і обсмажуємо гриби.

Ріжемо на дрібні кубики копченості та відправляємо до грибів.

Виймаємо з бульйону м'ясо, моркву і цибулю. Запускаємо в бульйон картоплю.

Через десять хвилин кладемо в суп обсмажені копченості з грибами.

Дрібно ріжемо м'ясо.

Варимо суп до готовності картоплі (картопля повинна стати м'якою), опускаємо туди м'ясо.

Відразу ж додаємо часник: дрібно порізаний або пропущений через Часничницю.

Зменшуємо вогонь, вливаємо в суп яйця (заздалегідь збиті), не перестаючи помішувати .

Готово!

Подається суп з сухариками. Можна приправити його зеленню.