Рулет із бананом і шоколадним бісквітом за 20 хвилин
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
Шоколадний бісквіт готується зовсім нескладно, а домашній сир із бананом в якості начинки привнесуть свою смачну нотку в загальну картину десерту.
Рулет із бананом і шоколадним бісквітом - інгредієнти:
для тіста:
- 4 яйця,
- 70 г борошна,
- 4 ст. ложки цукру,
- 4 ст. ложки порошку какао,
- 10 г ванільного цукру,
для начинки:
- 1 банан,
- 200 г сиру,
- 200 мл густих вершків,
- 2-3 ст. ложки сиропу,
- 2 ст. ложки цукрової пудри,
для прикраси:
- 1 плитка чорного шоколаду,
- 1 ч. ложка цукрової пудри.
Рулет із бананом і шоколадним бісквітом - приготування:
- Спочатку приготуй тісто для шоколадного бісквіта. Для цього міксером збий яйця з цукром, поступово збільшуючи швидкість. Додай просіяне борошно, порошок какао і ванільний цукор, акуратно вмішуючи сипучі інгредієнти ложкою знизу вгору.
- Отримане тісто вилий у форму, застелену пергаментом і змащену маслом. Відправляй деко в розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин. Готовність бісквіта перевіряється дерев'яною паличкою - якщо вона суха, бісквіт готовий.
- Поки випікається шоколадний бісквіт, приготуй начинку. Для цього сир протри через сито, додай вершки, цукрову пудру і збий блендером до однорідної маси. Банан очисти від шкірки.
- Готовий шоколадний бісквіт трохи остуди, потім дістань із форми, відокрем від паперу і акуратно, допомагаючи пергаментом, зверни в рулет, щоб твоя випічка набула потрібної форми.
- Потім акуратно розверни шоколадний бісквіт, просочи його сиропом і рівномірно змасти сирною начинкою. З одного боку поклади банан і зверни рулетиком, щоб банан опинився всередині.
- Полий рулет розтопленим шоколадом, остуди і посип цукровою пудрою. Постав шоколадний бісквітний рулет у холодильник на дві години, щоб він охолов і просочився.
Смачного!
Джерело http://lady.tochka.net/gurman/all/articles/20/
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
