Рулет із бананом і шоколадним бісквітом за 20 хвилин


шоколад,     банан,     рулет,     бысквыт    

Шоколадний бісквіт готується зовсім нескладно, а домашній сир із бананом в якості начинки привнесуть свою смачну нотку в загальну картину десерту.

Рулет із бананом і шоколадним бісквітом - інгредієнти:

для тіста:

  • 4 яйця,
  • 70 г борошна,
  • 4 ст. ложки цукру,
  • 4 ст. ложки порошку какао,
  • 10 г ванільного цукру,

для начинки:

  • 1 банан,
  • 200 г сиру,
  • 200 мл густих вершків,
  • 2-3 ст. ложки сиропу,
  • 2 ст. ложки цукрової пудри,

для прикраси:

  • 1 плитка чорного шоколаду,
  • 1 ч. ложка цукрової пудри.

Рулет із бананом і шоколадним бісквітом - приготування:

  1. Спочатку приготуй тісто для шоколадного бісквіта. Для цього міксером збий яйця з цукром, поступово збільшуючи швидкість. Додай просіяне борошно, порошок какао і ванільний цукор, акуратно вмішуючи сипучі інгредієнти ложкою знизу вгору.
  2. Отримане тісто вилий у форму, застелену пергаментом і змащену маслом. Відправляй деко в розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин. Готовність бісквіта перевіряється дерев'яною паличкою - якщо вона суха, бісквіт готовий.
  3. Поки випікається шоколадний бісквіт, приготуй начинку. Для цього сир протри через сито, додай вершки, цукрову пудру і збий блендером до однорідної маси. Банан очисти від шкірки.
  4. Готовий шоколадний бісквіт трохи остуди, потім дістань із форми, відокрем від паперу і акуратно, допомагаючи пергаментом, зверни в рулет, щоб твоя випічка набула потрібної форми.
  5. Потім акуратно розверни шоколадний бісквіт, просочи його сиропом і рівномірно змасти сирною начинкою. З одного боку поклади банан і зверни рулетиком, щоб банан опинився всередині.
  6. Полий рулет розтопленим шоколадом, остуди і посип цукровою пудрою. Постав шоколадний бісквітний рулет у холодильник на дві години, щоб він охолов і просочився.

Смачного!

Джерело http://lady.tochka.net/gurman/all/articles/20/