Дієтичний десерт-перекус за лічені хвилини. Рецепт сирного пудингу у мікрохвильовці може стати у нагоді, коли потрібно швиденько нагодувати дитину перед школою або й увечері, якщо раптом захотілося чимось солоденьким поласувати. Головне правило – не перетримайте пудинг у мікрохвильовці, інакше сир може перепектися і стати «гумовим».
200 г кисломолочного сиру
2 ст. ложки манної крупи
2 ст. ложки цукру
2 яйця
щіпка ваніліну
вершкове масло для змащування форми.
Сир пропустити через м’ясорубку або змолоти у блендері. Додати цукор, яйця і вимішати до однорідного стану. Можна ще раз збити в блендері до пухкого стану.
У сирно-яєчну суміш додати манку, ванільний цукор і сіль. Залишити на 10 хвилин, щоб манка розбухла.
Силіконові формочки для кексів (або одну велику силіконову чи скляну скляну форму) змастити маслом і викласти в неї сирну масу. Поставити в мікрохвильовку. Випікати за потужності 750 Вт 6 хвилин (якщо маленькі формочки – 3 хвилини).
Дати пудингу постояти 5 хв., не виймаючи з мікрохвильової печі, а потім увімкнути ще на 2 хвилини.
Готовий десерт викласти на тарілку. Подавати до столу, прикрасивши шматочками фруктів та поливши медом, варенням або розтопленим шоколадом.
Джерело http://jisty.com.ua/nizhnij-sirnij-puding-u-mikrohvilovtsi/
