5-хвилинні Еспресо-батончики з горіхами

мигдаль, какао, волоські горіхи, фініки, батончики, еспресо

Інгредієнти:

180 г сирих волоських горіхів (розділених) (150 + 30 г)

110 г сирого несолоного мигдалю (грубо нарізаного)

200-300 г фініків (без кісточок)

70 г какао-порошку або сирого какао, якщо воно у вас є

1-2 ч. л. еспресо або меленої кави (в залежності від уподобань)

1 щіпка морської солі

Приготування:

Помістіть волоські горіхи (150 г) і мигдаль в кухонний комбайн і обробіть до дрібного помелу. Додайте какао, Еспресо-порошок і морську сіль. Змішайте в блендері, потім пересипте в миску і відкладіть в сторону.

Додайте фініки в кухонний комбайн і подрібнюйте. Вийняти і відкласти в сторону. Додайте суміш горіхів і какао назад в кухонний комбайн, додавайте потроху фініки і подрібнюйте до тих пір, поки не буде отримана консистенція тіста.

Додайте більше фініків, якщо суміш не злипається при стисненні в руці.

Перекладіть суміш у форму, застелену пергаментом і додайте грубо нарізані (30 г) волоські горіхи. Перемішайте і утрамбуйте масу. Помістіть в морозильник або холодильник, щоб охолодити перед нарізкою. Зберігати в герметичному контейнері, щоб зберегти свіжість.

За матеріалами www.minimalistbaker.com