Інгредієнти:
Для тіста:
- 4 яйця
- 1/2 склянки цукру
- 1/2 склянки пшеничного борошна
-1/2 склянки картопляного борошна(крохмалю)
-1/2 ч.л порошку випічки
Для крему:
- 600 мл 30% вершків
- 3 пакета згущувача для вершків
- 3-4 столові ложки цукрової пудри
- 2 чайні ложки желатину
- 100 мл теплого молока
Інші інгредієнти:
- Варення або джем з інжиру
- 2 фіолетових желе
Процедура:
Тісто:
Яйця збити в блендері з цукром до густої і пухнастої піни. Змішайте борошно з крохмалем, розпушувачем, маком і порошком для випічки. Акуратно змішайте яйця з сухимим інгредієнтами. Випікати на деко простеленому пекарським папером в попередньо нагрітій духовці до 190 .C близько 25-30 хвилин. Охолодити.
Крем:
Розвести желатин в молоці. Збийте вершки в кінці збивання, додати пудру і фіксатор. Додайте молоко з розчиненим желатином.
На готовий бісквітний корж намастити варення з інжиру. і викладіть крем. Залиште в холодильнику на 2 години, розведіть желе як вказано на упаковці, добре його охолодіть і коли почне гуснути викладіть на крем і знову в холодильник до повного застивання.
Смачного :)
Джерело http://przypiecu.blogspot.my/2015/01/ciasto-figa-z-makiem.html
