Сніданковий пиріг з ковбасою та сиром на кефірі


пиріг,     сир,     шинка    

Сніданковий пиріг з ковбасою та сиром на кефірі

Коли хочеться нагодувати свою сім'ю чимось смачненьким, можна скористатися рецептом пирога з сиром і, наприклад, шинкою.  Готувати його одне задоволення: зусилля докладаються мінімальні, а результат завжди чудовий.

Пиріг виходить дуже ситним і красивим в розрізі. Його краще їсти, нарізаним на тонкі скибочки, тому він може стати гідною альтернативою бутербродам. На пиріг слід звернути увагу ще й тому, що його можна використовувати замість хліба, брати з собою на роботу в якості перекусу і давати дітям у школу.

Складові:

230 г борошна;

200 г кефіру (мінімальної жирності);

2 яйця;

½ ч. л. солі;

140-160 г твердого сиру;

1 ч. л. розпушувача;

180-200 г шинки або ковбаски.

Приготування:

Підготувати сир і шинку, нарізавши їх кубиками 1 × 1 см. Після чого в окрему ємність влити кефір, додати яйця, сіль, і злегка збити масу виделкою. Просіяне двічі борошно з'єднати з розпушувачем, і поступово, помішуючи по колу, всипати в рідку кефірно-яєчну масу. Перемішати тісто виделкою, щоб воно стало однорідним, всипаємо в кефіру-яєчну суміш борошно з розпушувачем і ретельно перемішуємо і кинути кубики сиру та шинки.

В якості начинки, враховуючи власні переваги, можна використовувати й інші продукти, наприклад, гриби, оливки, свіжий або розморожений горошок, зелень, болгарський перець. У змащену форму перекласти тісто, і поставити випікатися в розігріту до 180⁰С духовку близько 35-40 хвилин до золотистого кольору.

Пиріг з сиром і шинкою чудово поєднується з соліннями, різноманітними соусами, овочевими салатами і зеленню.