Розсольник з грибами - ситний і ароматний суп
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
Розсольник з грибами - ситний і ароматний суп
Рецепт розсольнику з грибами. Сподіваємося, що тобі сподобається цей ароматний і смачний пісний розсольник, рецепт якого простий у приготуванні.
Рецепт розсольника з грибами - інгредієнти:
- 4 картоплини,
- 1 цибулина,
- 1 морква,
- 1 корінь петрушки,
- 4 солоних огірки,
- 30 г сушених білих грибів (або 300 гр шампіньйонів),
- пучок зелені,
- 2 ст. ложки олії,
- сіль за смаком,
- 2 л води.
Розсольник, рецепт приготування:
- Сушені гриби залий окропом приблизно на 3 години, щоб вони розмокнули. Потім гриби добре промий, а настій проціди. Долий у настій води до об'єму 2 л і вари в ньому гриби приблизно 1 годину.
- Цибулю дрібно поріж. Моркву і корінь петрушки потри на крупній тертці. Картоплю наріж невеликими кубиками. Солоні огірки очисти від шкірки і наріж соломкою. Подрібни зелень.
- Спасеруй цибулю на олії, потім додай корінь петрушки, моркву і тушкуй, помішуючи, 10 хвилин.
- Дістань шумовкою з відвару гриби і додай туди картоплю. Гриби поріж, додай на сковороду до овочів і тушкуй 10 хвилин. Переклади тушковані овочі в суп і вари 5-7 хвилин.
- Додай в розсольник огірки, зелень, сіль і при необхідності огірковий розсіл. Вари розсольник ще 3-5 хвилин.
- Подавай розсольник зі сметаною.
Смачного!
Джерело http://lady.tochka.net/ua/34748-rassolnik-retsept-aromatnogo-gribnogo-supa/
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
