Інгредієнти для крему:
- 1 банка вареного згущеного молока
- 1 пакетик ванільного пудингу
- 250 г вершкового масла
- 1/2 л молока
- 3 столові ложки цукру
зварити заварний крем з пудингу, молока і цукру . Масло кімнатної температури збити з вареним зі згущеним молоком, потім додавати по частинах заварний крем.
Інгредієнти для тіста:
- 600 г борошна
- 120 г вершкового масла
- 250 г цукрової пудри
- 3 столові ложки меду
- 3/4 столові ложки харчової соди
- 1 чайна ложка оцту
- 2 яйця
Всипати в каструлю масло, мед і цукрову пудру. Нагріти на середньому вогні, помішуючи, щоб розчинити інгредієнти.
В окремій мисці змішайте харчову соду з оцтом . Суміш відразу ж починає пінитися, так що ви повинні негайно додати її в катрюлю. Зменшіть вогонь і варити протягом декількох хвилин, постійно помішуючи, поки суміш не стане жовто - коричневою.
Масу зняти з вогню і охолодити протягом 5 хвилин періодично помішуючи. Потім додати яйця, збийте все. поступово додати борошно, замісити тісто
Розділіть тісто на шість рівних частин. Кожен корж розкачати на посипаному борошном папері для випічки випікати при 180 - 190st.
Після випічки, вирівняйте краї коржів. Обрізки потрібні будуть для посипання пляцка. Коржі перемазати кремом, верх торта посипати крихтою і рубаними горіхами (або тертим шоколадом), полити шоколадним топінгом.
Пляцок поставити в холодильнику, бажано на ніч
