Торт "Наполеон": рецепт коржів на пиві з горіховим кремом

Для "Наполеона" традиційним вважається листкове тісто, процес приготування якого доволі виснажливий і тривалий. Можна вчинити простіше, купивши вже готове тісто в магазині, проте хіба ж воно зрівняється з домашнім, власноруч приготовленим!

Існує прекрасний вихід - спробуй зробити тісто для "Наполеона" на пиві. Такий варіант і простіший, і зручніший, і часу вимагає набагато менше. А самі коржі виходять шаруватими, хрусткими, ніжними і пузиристими. Фундук, доданий у торт "Наполеон", надає дуже приємного горіхового аромату цьому смачному десерту.

Торт "Наполеон" - інгредієнти:

для тіста:

• 4 склянки борошна,
• 250 г вершкового масла,
• 150 мл світлого пива,
• щіпка соди,
• щіпка солі,

для крему:

• 800 мл молока,
• 50 г вершкового масла,
• 6 яєчних жовтків,
• 4 ст. ложки борошна,
• 200 г цукру,
• 1 ч. ложка коньяку,
• 10 г ванільного цукру,
• 50 г фундука.

Торт "Наполеон" - приготування:

1. Приготуй тісто для торта "Наполеон". Для цього просіяне борошно змішай із содою і сіллю. У суху суміш натри на тертці заморожене вершкове масло і перемішай.
2. Влий пиво і швидко заміси тісто. За консистенцією тісто має вийти еластичним і не прилипати до рук.

Смачного!