Швидке тісто для піци на сметані без дріжджів


піца,     тісто для піци    

Склад звичайного прісного тіста (на сметані):

• 2 склянки пшеничного борошна,

• 1 склянка сметани,

• 2 ст. ложки вершкового масла або маргарину,

• 2 яйця,

• 1 ст. ложка цукру,

• 1/2 ч. ложки солі.

 

На дошку або в миску просіяти борошно гіркою і зробити в ній поглиблення, в яке покласти сметану, розм'якшене масло, сіль, цукор, влити яйця.

Швидко замісити тісто. Скачати тісто в кулю, покласти на тарілку і дати відлежатися 30-40 хв.