Червонокачанна капуста, тушкована з родзинками

капуста, баварська кухня, родзинки, червонокачання капуста

Капуста - це простий і доступний продукт, що широко використовується в осінньому і зимовому меню. Радимо спробувати цей рецепт гарніру з червонокачанної капусти, тушкованої з родзинками і чебрецем.

Інгредієнти:

Капуста червонокачанна 500 г

Масло вершкове 30 г

Цукор 20 г

Винний оцет білий 50 мл

Ізюм світлий 1 ст. л.

Чебрець 1 гілочка

Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

У каструлі, що підходить для духовки, змішати вершкове масло, цукор, оцет і столову ложку води. Накрити кришкою і нагріти на середньому вогні, поки масло не розтопиться.

Потім додати нашатковану червона капуста, гілочку чебрецю і родзинки. Посолити, поперчити, все ретельно перемішати і довести до кипіння, після чого накрити каструлю кришкою і помістити в попередньо розігріту до 160 градусів духовку. Готувати 2:00, відкриваючи духовку і перемішуючи капусту кожні 30 хвилин. Якщо це необхідно, то додаючи трохи води.

Смачного!