Яйця - класичний сніданок для багатьох народів світу. У США традиційно готують яйця скрембл (scrambled eggs). Це особливим чином засмажена яєчня. Як тільки яйця починають схоплюватися, їх помішують дерев'яною лопаткою з інтервалом 10-15 секунд, щоб вони не утворювали єдину масу, а розвалювалися на шматочки.
Яйця скрембл з тостами
Інгредієнти: 2 яйця, 50 мл молока, 40 г вершкового масла, сіль, мелений перець за смаком, хліб для тостів
Приготування: Збити віночком яйця в пишну піну. Влити в суміш молоко, приправити меленим перцем і сіллю. Розігріти на середньому вогні сковороду з шматочком вершкового масла. Влити яєчну суміш. Коли яйця почнуть схоплюватися, почати помішувати їх з інтервалом у кілька секунд, щоб утворилися невеликі грудочки.
Подавати яйця-скрембл з підсмаженою тостами і салатом зі свіжих овочів.
