Галушки з сиром та чорницею


чорниця,     галушки    

Інгредієнти:

1 кг відвареної картоплі

1 склянка борошна

2/3 склянки крохмалю

1 яйце

Начинка:

500 г сиру

1 пакетик ванільного цукру

2 столових ложки цукрової пудри

1 жовток

1 стакан чорниці

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти для галушок і замісіть однорідне тісто. У мисці змішайте всі інгредієнти для начинки, розімніть вилкою для досягнення однорідності.

Тісто розділіть на маленькі частини. Руками зліпіть невеликі кульки, в центр викладіть невелика кількість начинки і заліпіть навколо тістом. Відваріть в киплячій підсоленій воді поки галушки самі не спливуть на поверхню. Подавайте зі сметаною і ягодами.