150 мл кефіру
1 ст. ложка олії
близько 3-х склянок борошна
0,5 ч. ложки соди
0,5 ч. ложки солі
ЧИТАЙ ТАКОЖ: ЦІКАВІ ВАРІАНТИ СТРАВ З РІЗНИХ ТИПІВ ТІСТА
Кефір змішати з содою, сіллю та олією,поступово, частинами всипати просіяне борошно.
Тісто має бути еластичним, але м"якшим ніж на вареники.
Залишити на столі на 30-хв, прикривши плівкою, або рушником. Потім розділити тісто на 12-14 частин. З кожної частини розкачати коло за діаметром сковороди і смажити на середньому вогні не довше 2-х хв. з одного боку ( бо може рідсохнути).
Готові лаваші складати купкою, скроплюючи трохи водою, потім гарячу купку загорнути в рушник, так лаваші залишаться м"якими.
