Ням-ням за 5 хвилин

Домашнє морозиво

Інгредієнти:

● цукор 2 склянки

● молоко 1 л

● масло вершкове 100 г

● крохмаль 1 ч.л.

● жовтки яєчні 5 шт.

Приготування:

1. Вершкове масло опускаємо в підігріте молоко і доводимо його до кипіння.

2. В іншій ємності з'єднуємо цукор, крохмаль і жовтки, перемішуємо і розтираємо все до однорідної маси.

3. Після чого додаємо сюди трохи молока, в результаті повинна вийти маса по консистенції як рідка сметана.

4. Тим часом молоко закипіло і в нього ми поступово, тонкою цівкою вливаємо жовткову масу, при цьому не забуваємо постійно помішувати.

5. Доводимо до кипіння. Коли суміш закипіла, знімаємо каструлю з вогню і ставимо її в холодну воду, при цьому все треба ретельно мішати, поки маса не охолоне і не стане теплою.

6. Потім масу залишаємо треба її повного охолодження, періодично

мішаємо, після чого розливаємо по формах, і ставимо в холодильник.

Смачного!!!