Тісто:
200 м вершкового масла(можна замінити спредом)
Сіль
3 склянки борошна
1склянка кефіру
1ч.л. розпушувача
Ваніль або ванільний цукор
Начинка:
Вишня без кісточок близько 500г
1/2 склянки цукру
Для тіста - просіяти борошно в миску, всипати сіль, розпушувач, перемішати, додати масло, перетерти його з борошном, потім влити кефір і замісити м'яке тісто, якщо відчуєте, що муки мало, додайте. Тісто поставити у морозилку на 30 хв, далі тісто розкачати в тонкий пласт, товщиною 3 мм.
Розрізати на смужки довгою 20-30 см і шириною 7-8 см. Викласти на середину кожної смужки вишню в ряд, посипати цукром і защипити в ковбаску))).
Укласти начинені вишнею ковбаски спіраллю у форму і випікати при 200 градусах до рум'яного кольору, приблизно 30-40 хвилин.
Пиріг вийняти з форми, посипати цукровою пудрою. І насолоджуватись !!! Дуже смачно!
