РІЗОТТО З ГРИБАМИ та ТОМАТАМИ
ІНГРЕДІЄНТИ
1 цибулина
оливкова олія
вершкове масло
1 зубчик часнику
150г рису (арборіо або круглий)
150мл сухого білого вина
150г грибів (тут шампіньйони)
4 в'ялених помідора
овочевий бульйон / вода
петрушка
пармезан
100г шпинату- за бажанням можна прибрати
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Протушкувати цибулю, додати часник і гриби, пару хвилин протушити, додати рис, перемішати і залити вино. Почекати, поки випарується. Покласти помідори і підлити бульйону, почекати, поки рис вбере рідину і ще пару раз по-трішечки влити бульйон.
Посипати петрушкою, вмішати шпинат і пармезан. Пару хвилин прогріти і ....Подавати
Смачного!
