Ягідний крем-брюле
Складові:
4 склянки асорті ягідний мікс (можна заморожених)
1 стакан йогурту (або проставкаші)
1 склянка вершків більше 30%
½ чайної ложки ванілі
½ ложки лимонної цедри (за бажанням)
2 столові ложки звичайного цукру + 6 столових ложок коричневого цукру (для верху)
У невеликій мисці змішати йогурт, вершки, ваніль і 2 столові ложки цукру, .
Розподілити ягоди в 6 невеликих формочок (керамічних, скляних).
Розкласти ягоди таким чином, щоб було трішки простору між ними, для того щоб крем легко розриділився по всій формочці.
Викласти кілька ложок крем-суміші на ягоди.
Присипати по 1 столовій ложці коричневого цукру на крем в кожній формочці.
Розігріти духовку до 200 градусів.
Викласти формочки на деко.
Поставити деко на самий верх духовки, включити гриль і готувати 4-7 хвилин до утворення золотисто-коричневої скоринки зверху.
Подавати відразу ж.
За матеріалами: https://www.laylita.com/recipes/mixed-berries-broiled-with-cream/
