Традиційна карпатська наливка "Різдвяник": такого ви ще не пробували!


домашній алкоголь,     ягоди,     наливка    

Починати робити цю настоянку треба з червня, якраз на Різдво вона буде готова до вживання. У червні встигає полуниця. 

Беремо склянку помитих і почищених ягід, стакан цукру і стакан спирту (або горілки). 
Заливаємо в бутель. 

Потім додаємо в нього в міру дозрівання всі фрукти і ягоди, які вам вдасться дістати, зберігаючи пропорцію - стакан ягід+стакан цукру+стакан спирту (горілки).
Настоювати в темному місці. 

"Поповнювати" напій будете до глибокої осені, поки будуть якісь фрукти або ягоди. У нас додається все: вишні, малина, ожина, чорниця, обліпиха, яблука, виноград, персики, сливи, аґрус, смородина...

Коли це вся справа настоїться (зазвичай у нас виходить літрів 10-15 "продукту"), на Різдво ви отримуєте дивовижний напій, по аромату нагадує хороше вино, за смаком лікер, а по міцності - горілку. 

П'ється легко, але дуже п'янить - трьох чарочок вистачає для гарного "настрою". Смачного!