Найкращий пляцок для солодких вихідних, два шари сирної маси-суфле та будь-які ягоди, занурені в безбарвне желе!
Інгредієнти:
Форма 24/24
14 довгастих бісквітів(типу савоярді)
Сирна маса:
330 мл вершків 30%
½ кг сиру тричі протертого крізь сито
1 желе полуничне
1 агрусове або виноградне желе
50 г тертого гіркого шоколаду
½ Склянки цукрової пудри
Верх:
Будь-які фрукти чи ягоди (черешня, виноград, банани, полуниця, малина)
2 кристалічних прозорих желе Dr. Oetker
Спосіб приготування:
Бісквіти укладаємо на дно квадратної форми.
Желе-полуничне і агрусове, розчиняємо окремо в склянці гарячої води, залишаємо до повного охолодження.
Вершки, прямо з холодильника збиваємо в пухку масу, додаємо подрібнений сир змішаний з цукровою пудрою, акуратно збиваємо. Масу ділимо на дві частини, в одну додаємо полуничне желе, в міксері, насипаємо тертий на тертці шоколад, перемішуємо, масу вилити на печиво, вирівнюємо кладемо на 20 хвилин у холодильник, щоб схопилось.
У решту сирну масу заливаємо аґрусове желе, перемішуємо, виливаємо на полуничний шар, розсипаємо очищені ягоди та фрукти, заливаємо тонким слоємо прозорого желе, розчиненим раніше в 750 мл гарячої води.
Ставимо в холодильник на всю ніч.
Смачного!
За матеріалами: https://waniliaikardamon.blogspot.com/2017/06/letnia-kostka-owocowa.html
